藍莓果醬  

現在正是藍莓盛產的時候,當季水果又便宜又好吃,所以趕緊將果醬做起來,早餐的果醬就可享用好長一段時間,且自己做的一定是100%天然又不會太甜的!!!

材料:

藍莓

冰糖適量 (若沒冰糖可放一般的白糖)

檸檬半顆

做法:

1. 將洗好的藍莓放入鍋中,用小火煮

2. 擠入檸檬汁放入冰糖 (糖不要一次加太多,一次放一些試看看甜味)

3. 小火煮並常常去攪動一下免的底部焦掉

4. 煮至整個水分變稠即可關火

5. 趁熱裝進洗淨無水分的玻璃罐中,蓋好蓋子倒著放 (這可成為真空的狀態保存較久)

6. 整個罐子涼後再放入冰箱

**製作草莓果醬也同上方做法一樣**

**當小火煮時,水果中的汁會跑出來,所以整鍋會變得非常水,還是繼續小火煮至濃稠即可 (因為沒放果凍粉所以要煮稠一些,冷了一樣會有像凍的狀態)

藍莓果醬  

arrow
arrow
    全站熱搜

    玫瑰廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()