玫瑰廚房 Rose Kitchen

今天預拌粉又便宜了,原本價錢為US$7.99,便宜時只賣到3.99ㄧ包,這時就要多屯ㄧ些起來!

這幾次在老韓超市都看到了這個韓國麵包預拌粉,先前也在Carol的blog看過他所做的,也是用韓國麵包預拌粉,今天經不起誘惑,決定買一包來試試看,但包裝盒上只標韓文,還好超市的人員幫我翻譯,回家後再參考Carol食譜加以調整,希望來一些不同的嘗試

出爐後馬上切開一個來試試,外酥內QQQQQQ,好特別的口感,好好吃喔!!!

材料:

韓國麵包預拌粉220公克 (預拌粉包內包含黑芝麻)

高筋麵粉30公克

蛋1顆

牛奶100公克

無鹽奶油45公克

醬油5cc

做法:

1. 將所有材料放入鍋中拌勻成糰狀

2. 放入有溫度的烤箱中蓋好醒10分鐘

3. 分割成8份整成圓狀 (會沾黏可沾些油)

4. 擺入烤盤再放入烤箱中醒10分鐘

5. 取出烤盤,將烤箱設置170度C的溫度

6. 溫度到後噴些水在麵糰上再入烤箱

7. 烤約5分鐘再打開烤箱門噴水再麵糰上

8. 調溫度至160度C烤約25分鐘即可出爐

此篇參考Carol自在生活~韓國麵包 http://caroleasylife.blogspot.com/2009/11/blog-post_15.html

包裝盒上的做法:

1. 取一鍋,將90ML的牛奶+一顆蛋拌勻

2. 加入預拌粉250公克拌勻

3. 再加入奶油40公克拌勻

4. 分割麵團如乒乓球大小一個的麵糰滾圓擺烤盤上 (8份)

5. 將烤箱溫度調至180度C (350度F),若麵包底部有點太深色可降低到345度F烘烤

6. 在麵糰上噴水放入烤箱烤30分鐘即可出爐

***後來我還是參照包裝盒上的做法至做,成果很成功喔!!!且用雙手就可搞定***