close
材料:
9吋蛋糕一片
奶油起司400克 Cream cheese
奶油20克
白砂糖20克
蛋黃4個
蛋白4個
白砂糖30克
做法:
1. 先將蛋糕放入烤盤中,灑上一些葡萄乾
2. 另一鍋將奶油起司,奶油,糖拌勻
3. 再加入蛋黃攪拌均勻
4. 另一鍋將蛋白跟糖打發至濕性發泡(將打蛋器反過來是蛋白會朝下但不會滴下去)
5. 將蛋白倒入蛋黃起司糊中拌勻再倒入烤模中並用刀抹平
6. 將烤盤放入加水的烤盤中已低溫烘烤,溫度150度C(300度F)烤90分鐘
**奶油起司及奶油要先室溫軟化
**烘烤一定要在烤盤上加水再將裝著的奶油起司糊的烤盤放上去入烤箱
**蛋糕部分可以消化餅乾代替
全站熱搜
留言列表
