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這道也是很簡單的餐點,但若在餐廳吃不便宜,一般人以為很難做,但別忘了現在超市的調味料上百種,不用怕找不到現成的豆酥可使用,喜歡這道料理的朋友在家也可常品嘗的到囉!
材料:
鱈魚排
酒少許
豆酥醬
做法:
1. 將鱈魚沖一下水洗乾淨後排上盤中,灑入一些酒就可放入蒸籠中水滾後蒸約15~20分鐘至熟透
2. 另起鍋,放入適量的豆酥醬,中火將豆酥醬炒至金黃色且香味出來即可
3. 將豆酥醬用湯匙將魚排蓋滿即可食用
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