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這次肉羹是用糯米粉調羹湯!!!
原因之一~~家中沒有太白粉
原因二~~之前台灣發生的食品風波,還是先不要用太白粉比較保險
昨天做了一些肉羹起來,今天熬了湯頭,再將蔬菜跟調味放入,今晚就有台式道地的小吃,且又很有飽足感,加入麵後就可當非常豐富的一餐囉!
材料:
肉羹
紅蘿蔔絲
白菜絲
香菇絲
筍絲
油蔥酥
高湯
調味:
醬油
冰糖
烏醋
白胡椒粉
鹽
沙茶醬
糯米粉水勾芡
**肉羹做法請參考我的肉羹篇 http://jennie228.pixnet.net/blog/post/218678711
**此篇參考楊桃美食網~肉羹湯 http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/9ebfd5ad-7e45-4abb-bad8-249b9b84457f/%E8%82%89%E7%BE%B9%E6%B9%AF#sthash.kAWSKt88.dpbs
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