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之前做了豆腐剩下很多的豆渣,真不知該怎麼處理,有些都已拿去當肥料倒在開心農場中了,但每次都這樣也覺得很浪費,前天聽到朋友告訴我可以將豆渣做成香鬆如肉鬆一樣,今天就把放在冷凍庫的豆渣拿出來退冰炒了這個豆酥芝麻鬆,晚上可以配白飯也不怕現在超市賣的肉鬆有放很多添加劑了!!!
材料:
豆渣
沙拉油
豆瓣醬或辣豆瓣醬
糖
醬油
白芝麻
此篇參考TPC復活日記豆渣變豆酥 http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/16637239
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