原本要做羹湯用的紅蘿蔔絲,因為煮了玉米排骨湯,所以只好將紅蘿蔔絲加入蛋做了這道紅蘿蔔芙蓉蛋,這當然又是個簡單又快速的料理囉~~~~

材料:

紅蘿蔔絲

黑胡椒粉

做法:

1. 將蛋跟紅蘿蔔加入鹽跟黑胡椒粉混合均勻

2. 起油鍋,完全熱油後再加入紅蘿蔔跟蛋

3. 一面煎金黃後再翻面煎至熟即可起鍋

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