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買了一大包的豆芽菜,每次都是清炒,不然就是偶爾一次包潤餅用,要不然也只能放入涼麵中拌著吃,今天星期四又是清冰箱的日子,拿出了剩一顆紅椒,剝了一根芹菜,跟一包五香豆乾炒了這道銀芽炒豆乾
顏色美麗也對身體沒有負擔
材料:
五香豆干
豆芽
紅椒
芹菜
水
米酒
醬油
雞粉
白胡椒粉
香油
做法:
1. 將豆乾放入滾水川燙,再將所有食材切絲備用
2. 起油鍋放入蒜末炒香,在將菜類放入鍋中翻炒
3. 再放入豆干絲炒一下,加入一點水,再翻炒讓紅椒跟芹菜軟一些
4. 再依序加上剩下的調味料即可起鍋
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