close
今日晚餐~~京醬肉絲,又一道簡單料理但是一般都以為很難,所以在餐廳才會點這道菜,今天翻了自己得食譜,一看之下才知道簡單的不行,也不需要配菜,只要醃一下肉絲,下鍋炒熟再加京醬即可喔!
這次我用的是比較不肥且去皮的五花肉片,吃起來口感也不錯,很嫩的!!!
材料:
肉絲
蔥絲
醃料:
醬油
太白粉
蛋白
調味料:
醬油
醬油膏或蠔油
糖
白胡椒粉
做法:
1. 先將醃料與肉絲拌好備用,至少醃10分鐘以上
2. 起油鍋,熱鍋後放入醃好的肉絲,炒至熟透
3. 加入調味料爆炒至肉絲上色及可放上擺好蔥絲的盤子上
此篇參考楊桃文化的簡單醬料變出100道下飯菜
全站熱搜
留言列表
