close

韓式冬粉  

今晚的晚餐~~韓式冬粉~~

上次在朋友家吃了兩次,真的好好吃喔!!!且蔬菜多多,真的是個不錯的餐點

 

材料:

韓式冬粉兩把

紅蘿蔔一根 (切絲)

洋蔥一顆 (切絲)

杏包菇一包 (切絲)

蔥三根 (切段)

蒜末 (多一點)

芝麻油

白胡椒粉

醬油

糖

白芝麻

菠菜 (這次家裡沒有所以沒放)

 

做法:

1. 將冬粉下到滾水中煮約十分鐘至自己要的軟度,拿出冬粉瀝乾水分

2. 加入一些麻油拌一拌,冬粉才不會黏在一起,再用剪刀稍微剪短

3. 另一鍋倒入一點麻油,放入一點蒜末爆香,放入杏包菇炒一下之後再加入一點醬油,糖及白胡椒粉,杏包菇軟後再盛起備用

4. 鍋中在放一點油,炒洋蔥絲,加點鹽,軟後再盛起備用

5. 再熱鍋後,放入紅蘿蔔絲,加點鹽,炒軟後起鍋

6. 起另一大鍋,倒入一點點的麻油,爆香蒜末及蔥段,之後將所有炒好的菜放入

7. 再將冬粉放入,加入調味料,醬油,糖,白胡椒粉至合自己口味的味道

8. 灑上白芝麻,全拌均勻及可起鍋

 

此篇參考小小米桶~韓式拌雜菜粉絲 http://mitongwu.com/2011/05/12/%E9%9F%93%E5%BC%8F%E6%8B%8C%E9%9B%9C%E8%8F%9C%E7%B2%89%E7%B5%B2%EC%9E%A1%EC%B1%84/

arrow
arrow
    全站熱搜

    玫瑰廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄