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最喜歡買超市已包裝好的薄片去皮五花肉回家切絲炒菜,真的超方便,且肉不須抓粉再下鍋,也不會炒到很老,這次從冷凍箱中拿出之前泡開的黑木耳,再加兩顆蛋,灑上一些鹽調味,三兩下就解決了一道菜囉!!!怕麻煩的媽咪可以學起來~~
材料:
蒜末
肉絲
黑木耳絲
蛋
鹽
香油少許
白胡椒粉
做法:
1. 將肉絲放入熱鍋中炒一下,將油逼一些出來
2. 再將蒜末放入拌炒
3. 放入黑木耳絲再炒一炒,加入一些鹽
4. 將蛋汁淋入鍋中,稍微拌一下
5. 起鍋前嚐一下鹹度,若ok,灑些白胡椒粉再淋些香油就可起鍋
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