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前沒多久看到這個麵腸食譜,去超市時順道買了包小麥蛋白回來,等有空有心情時再來試試,今早想到拿出這包小麥蛋白,直接給他做原食譜的三份量,免的小麥蛋白粉還得剩在那
其實超市有很多食品,用買的很貴,所以平常不能常吃,可是一查做法,才知道這根本不難製做,而且自己做真的可以完全知道內部的材料都是安全的,真的可以說吃的安心,可超市賣的商品,我們花錢買還吃了不安心,這真的很沒利益效力,所以真的很建議各位媽媽在自己範圍可以做的就自己做
做的有點醜....請大家包含囉!!!
材料:
小麥蛋白200公克
水250公克
做法:
1. 將小麥蛋白及水混合
2. 用手揉製成團
3. 包好放入冰箱冷藏約7~8小時
4. 拿出冰好的麵糰,分成八等份
5. 將每小份的麵團拉長繞在竹筷子上
6. 放入滾水中煮7~8分鐘
7. 取出放涼,抽出筷子
8. 可直接燉煮或包好放冷凍保存
此篇參考Carol自在生活~自製麵腸 http://caroleasylife.blogspot.com/2012/04/blog-post_13.html
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