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今天的聚餐餐點~~鼓椒蒸排骨,這次用飛利浦智能鍋,只要把所有材料放入鍋中,在使用一指神功,一個蒸排骨就完成~~~~
材料:
排骨1盒 (約400公克)
鼓椒醬4大匙
蠔油2小匙
醬油4小匙
糖2小匙
米酒2小匙
水2大匙
太白粉2小匙
香油2小匙
蔥末適量
做法:
1. 將所有材料除了蔥末全放入智能鍋中攪拌均勻
2. 全都放好後設訂羊肉/牛肉鍵 (35分鐘)
3. 完成後灑上蔥末即可
鼓椒醬材料:
新鮮辣椒末1根 (或依照自己需要的辣度加減)
豆鼓1大匙
蒜末5瓣
豆瓣醬1大匙
做法:
1. 起油鍋先放蒜末炒香
2. 加入其他材料炒至味道出來即可盛起備用
此篇參考簡單醬料變出100道下飯菜
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