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鼓汁排骨

今天的聚餐餐點~~鼓椒蒸排骨,這次用飛利浦智能鍋,只要把所有材料放入鍋中,在使用一指神功,一個蒸排骨就完成~~~~

 

材料:

排骨1盒 (約400公克)

鼓椒醬4大匙

蠔油2小匙

醬油4小匙

糖2小匙

米酒2小匙

水2大匙

太白粉2小匙

香油2小匙

蔥末適量

做法:

1. 將所有材料除了蔥末全放入智能鍋中攪拌均勻

2. 全都放好後設訂羊肉/牛肉鍵 (35分鐘)

3. 完成後灑上蔥末即可

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鼓椒醬材料:

新鮮辣椒末1根 (或依照自己需要的辣度加減)

豆鼓1大匙

蒜末5瓣

豆瓣醬1大匙

做法:

1. 起油鍋先放蒜末炒香

2. 加入其他材料炒至味道出來即可盛起備用

 

此篇參考簡單醬料變出100道下飯菜

  

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