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今晚的晚餐~~~~打滷麵!!!
只要一碗麵,有肉,有蛋,有白,紅,綠及黑色蔬菜,配上骨頭熬的湯頭,看起來就營養一百分
並且做法簡單,又可與麵分開放,不必怕麵吃不完會糊掉
剛好昨天朋友拿了自己做的韓式泡菜,加一點進去麵中更有味道喔!!!
材料':
骨頭湯
白菜絲
紅蘿蔔絲
洋蔥絲
黑木耳絲
豬肉絲
蛋
麵條
調味料:
鹽
白胡椒粉
麻油
醬油
黑醋
做法:
1. 起油鍋將洋蔥絲下鍋爆炒,再將紅蘿蔔絲下鍋炒軟
2. 這時下肉絲,炒至沒有紅色的狀態
3. 再將黑木耳放入炒一下
4. 都炒好後將骨頭湯倒入,放入白菜
5. 滾後放入調味料調味
6. 調味到自己喜歡的味道後用太白粉水勾芡
7. 最後將蛋液淋入關火
8. 麵煮好後撈起放入碗中,將剛煮好的湯淋入就可食用囉
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