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這顆南瓜以經在冰箱中至少躺了三個星期了,但一直沒有拿出來處理,前沒多久看到Carol這篇po文,正好可把這顆躺太久的南瓜處理掉,只是家中少了枸杞,還好不會差太多~~很原味的料裡,南瓜與紅棗自然的甜,最後淋上加點鹽的芶芡,真的滿養身的喔!!!
材料:
南瓜1顆
薑絲
紅棗
枸杞
淋醬材料:
蒸南瓜出的湯汁加水
鹽
太白粉
做法:
1. 南瓜洗淨切大塊,薑切絲備用
2. 將南瓜,薑絲,紅棗及枸杞全放入大碗中入蒸鍋蒸半小時至南瓜熟透即可
3. 另起一鍋,加入蒸南瓜出的湯汁,再補些水加點鹽調味煮開
4. 一小碗放入太白粉跟水調勾芡汁
5. 淋入煮開的湯汁中攪拌一下關火
6. 將煮好的芶芡汁淋上蒸好的南瓜上就可品嚐了
此篇參考Carol自在生活~~紅棗蒸南瓜 http://caroleasylife.blogspot.com/2014/03/blog-post_20.html
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