close
今晚的湯品~~西湖牛肉羹
星期六晚上慶仔弟跟爸爸還有大伯他們出去吃飯,回來後他說有一種湯很好喝,就是有白白的,有肉的,我想他這個肉食主義者一定是湯裡沒讓他看到有菜的湯,不是蟹肉羹,就是魚肉羹,不然就是這個西湖牛肉羹
早上去Walmart順道買了一小盒的牛絞肉,希望挑食挑的嚴重的小孩可以把它喝光光
材料:
高湯
牛絞肉
嫩豆腐
脫水高麗菜末跟紅蘿蔔末
蛋液
蔥末
鹽
米酒
白胡椒粉
麻油
太白粉水(勾芡用)
做法:
1. 高湯或水煮開,將牛絞肉加些水用手抓一抓讓他不會結塊,倒入湯中
2. 嫩豆腐切細絲也放入湯中,這時也將脫水蔬菜加入
3. 煮滾後用太白粉水勾芡
4. 調味後,淋入蛋汁關火
全站熱搜
留言列表
