像嫩豆腐一樣的蒸蛋真的好滑嫩,做法簡單又快的一道從小朋友到老人都愛的料理!!!一定要學起來喔!!!
材料:
蛋6顆
水或無鹽高湯300ml
鹽2小匙
做法:
1. 先將蒸籠水煮開,這時蛋攪打,加入鹽跟水攪拌一下
2. 用篩子過篩到蒸碗中
3. 可以放入想加入的料,蓋上一個盤子,放入水滾的蒸籠中
4. 中火蒸約20分鐘及可取出食用
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- 10月 17 週五 201409:38
蒸蛋
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