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蒸蛋  

像嫩豆腐一樣的蒸蛋真的好滑嫩,做法簡單又快的一道從小朋友到老人都愛的料理!!!一定要學起來喔!!!

 

材料:

蛋6顆

水或無鹽高湯300ml

鹽2小匙

 

做法:

1. 先將蒸籠水煮開,這時蛋攪打,加入鹽跟水攪拌一下

2. 用篩子過篩到蒸碗中

3. 可以放入想加入的料,蓋上一個盤子,放入水滾的蒸籠中

4. 中火蒸約20分鐘及可取出食用

 

 

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