玫瑰廚房 Rose Kitchen

我們家就愛這個味,麵包配上蒜蓉奶油醬就是好吃~~今天用了Carol的天然酵母奶油法國麵包食譜,將天然酵母改為乾酵母製作,麵包沒有法國麵包的硬,反而外脆內軟,好好吃呢!!!切片再烤過,就變得酥酥脆脆的,小丸跟爸爸竟然整根拿起來啃

材料:

高筋麵粉250公克

全麥麵粉50公克

鹽1小匙

牛奶130公克

奶油20公克

乾酵母1/2小匙

做法:

1. 將除了奶油的材料全混合成糰後再加入奶油打城擴展性階段麵糰

2. 抓圓放入抹了油的盆中蓋上保鮮膜,放入有一杯熱水的微波爐中發酵兩小時至兩倍大

3. 拿出麵糰分四等份,滾圓在醒15分鐘

4. 將麵糰一一的橄長,捲成長條狀,放上烤盤入烤箱發酵1.5小時

5. 拿出烤盤,將烤箱溫度設至395度F

6. 用刀在每條麵糰表面上上切一長條,將蒜蓉奶油醬擠上切口處

7. 烤箱溫度到達後,放入烤箱烤約22分鐘即可出爐

此篇參考Carol原味~~天然酵母奶油法國麵包

這個星期真的是充實且美好的一星期,我的生日,還有我在教會的裝備課程第一階段的考試跟結業,充滿了高興高興高興~~

太多的祝福~~讓我想到下面這句話

"因為在我們自己得到祝福時，我們才能帶祝福給別人"