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院子裡的柳橙總是讓我覺得酸溜溜的,除非是在樹上熟透摘下來吃才可吃到香甜的橙子,但今年加州缺水,所有的柑橘類都非常的甜,這次的母親節還沒吃到蛋糕,心理上總覺得有些的不完美,中午跟媽媽弟弟們聚完餐回到家休息一下就進廚房,準備來一個香橙戚風蛋糕
拔了一顆大跟一顆小柳橙,剛好擠出來的柳橙汁是我需要的量,先把外皮刮下來準備拌入蛋糕中,味道會更香
這款蛋糕已成為我心中的#1蛋糕,味道香到以為是加了香精,每一口都是果香,喜歡蛋糕的朋友一定要試喔!
材料:
蛋黃10顆
糖90公克
鹽2公克
柳橙汁160ML
橘皮絲適量
沙拉油160ML
低筋麵粉220公克
橙酒2大匙
蛋白10顆
糖100公克
此篇參考花神秘感~~香橙戚風蛋糕 http://angela558.pixnet.net/blog/post/12184141-%E6%A9%99%E9%A6%99%E6%88%9A%E9%A2%A8%E8%9B%8B%E7%B3%95
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