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今天來個不同內餡的包子,還有不同外皮長相的包子,香菇竹筍肉包子!
跟以往的絞肉內餡一樣的做法,加鹽跟水去攪拌,讓內餡的肉不會乾硬反而鮮嫩多汁,要包前加入切丁的香菇跟竹筍混合就可以包包子了
因為這次的內餡是用目測加入醬油跟鹽分,所以過淡,我在第二批時加入了花瓜罐頭的幾條花瓜,再加點醬油進去,味道足些,但還好不是過鹹,所以都可以加辣椒醬或是把我的干貝醬拿出來搭配著吃,真的也很搭喔!
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