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韭菜煎餅  

這個季節應該是韭菜最豐收的時候吧?因為開心農場韭菜們囂張到到處都是,不剪下來又覺得可惜,若是一直去收割,我想家人看到韭菜就像看到.......

今天加個菜,來個韭菜煎餅,酥酥脆脆,沾上麻油醬汁,應該像老韓的海鮮煎餅的沾醬

 

材料:

韭菜一小把

雞蛋1顆

低筋麵粉100公克

玉米粉50公克

鹽1/2小匙

白胡椒粉適量

水150CC

油1大匙

 

做法:

1. 韭菜切小段

2.將所有材料混合均勻成糊狀

3. 起油鍋,將麵糊都倒入平底鍋煎至酥脆

 

沾醬材料:

醬油

水

糖

麻油

白芝麻

 

此篇參考Carol 自在生活~~韭菜煎餅 http://caroleasylife.blogspot.com/2011/08/blog-post_23.html

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