玫瑰廚房 Rose Kitchen

雙色果凍卷~~

今天的新作~~百香果酥皮派

昨天跟朋友在wechat上聊吃的,她跟我說有沒有做過這個點心?她喜歡吃這個,那時心想外皮應該是跟大餅一樣或沒差多少,冰箱又有紅豆泥餡,今天就來試試,口感還滿酥脆的,小小一口也不會太膩!

馬鈴薯新吃法,只是換個外型,就覺得很新鮮,很好吃!喜歡嗎?馬上試試看囉!!!

今天朋友來家中,所以上網搜了一下可在天熱的時候適合食用的又無負擔的甜品,找來找去果凍還是最適合,這次用了紅茶包,味道也很足喔!!這次學到了如何使用吉利T粉而不會結成一塊塊狀,之前最麻煩就是這些塊狀都無法消失,弄得我的果凍都需過濾掉這些大塊體,但真得對這個很煩心,現在終於知道原來只要將吉利T粉倒入水中就不會有這種狀況產生,之前我都是將水倒入粉中所以才會如此,有時就是一個步驟就可以改變一切,真得很特別!

其實今天是冒著生命危險做這個的,通常這種派皮在較熱的溫度中失敗率是很高的,為了賺錢....不是啦!!!為了讓客人品嚐從沒聽過的點心一定要全力以赴,還好上帝知道,讓今早的天氣非常的陰涼,趁這時趕緊把派皮解決放入冰箱

昨天做了蛋塔後,最後還剩四個塔皮沒有內餡,所以還是一起跟蛋塔烤好,今早擠上鮮奶油,再切點香蕉片上去就成了今日的美味早餐,配上一杯香醇的咖啡,真是享受~~~~

這星期每天早上都到媽媽的美容店報到,為的是要趕緊學好做臉及按摩的技巧,這時家中的伙食就要簡單化了,今天家裡的早餐也徹底斷糧.早上起來小朋友們問早餐有甚麼可以吃的?我回答沒有東西...........

今天想破頭不知明天主日到底要帶些甚麼點心,上網無頭的瀏覽網站,看到這個Churros,以前在中美洲讀書時,第一次吃到這款點心,外酥內軟,好吃到永遠都忘不掉這個口感跟味道,之後不管去哪只要看到這個點心就有衝動想要吃一口,可是吃了之後都以失望收場,再也沒有一次跟第一次一樣好吃了!!!

星期五做了吐司還剩一些,想解決掉這些麵包,最快的方式就是Carol的這道甜點~~麵包布丁

夏天時朋友從夏威夷幫我買了一大包的原味夏威夷豆,一直沒機會把這包豆給解決掉,因為沒有味道所以只能拿來做甜點使用,今晚教會小組換我帶點心,找了Carol的食譜做了這道夏威夷豆塔,真的是一次就把整包豆用完,真是太爽快了啦!!!

又要聚餐了,從十一月底的感恩節一直聚餐到現在將要來臨的聖誕節,真的是有點怕了,但為了今年最後一次跟大家的聚餐,我準備了國王派獻給我們小組的弟兄們,感謝他們努力工作,也愛上帝,更希望我家老頭也可成為上帝眼裡的國王

今天家中一大兩小掛病號所以只好在家安養,不要出去害人雖然自己頭昏昏的,但還是閒不住,拿出奶油回溫後就東摸摸西摸摸做了餅乾,一份麵糰做了三個口味,就像自己耐不住寂寞一樣!

這個火雞節的季節也是蔓越莓收成的季節,也在這個季節才買的到新鮮的蔓越莓,為了今晚的感恩節火雞大餐,做了這個老外沾著火雞吃的蔓越莓醬,等著晚上的大餐來到~~~~

在感恩的季節中,哈~~Black Friday's coming

上次做了法式薄餅蛋糕後,發現了Juling的這款薄餅,但不同的是,她加入了再來米粉,滿特別的西式點心卻用了台式的材料,重要的是成品很美喔 !!!

以前有段時間很愛去吃刷刷鍋,而常去的這家飯後甜點是咖啡凍,他們的咖啡凍非常好吃,味道非常的足,昨天晚上找了Carol的食譜,一次做了4份的份量,準備與朋友們的早餐約會

一沒事就會上網找尋食譜,然後先將食譜抄下來,準備哪天有空或是有FU時開始製作,週一的車禍後休息了兩天,雖然脖子還沒完全好,但簡單的甜點還是沒問題的,Carol的牛奶軟凍算是簡單的甜點,看起來也很可口,讓小朋友當點心或是早餐真的還不錯!

記得念大學時身材苗條的我偏愛甜食(現在也一樣啦),那時很愛去逛街時順道在food court買一盒Cinnamon roll回家慢慢品嘗,但隨著年紀越長,這些東西都完全不敢看,不敢買,也不敢吃,但是在這種天氣變涼的季節真的會很想要吃一個配上一杯咖啡,真的很享受呢!!!