這星期每天早上都到媽媽的美容店報到,為的是要趕緊學好做臉及按摩的技巧,這時家中的伙食就要簡單化了,今天家裡的早餐也徹底斷糧.早上起來小朋友們問早餐有甚麼可以吃的?我回答沒有東西...........
但是麵粉及蛋這些食材還是有的,小朋友們又不吃荷包蛋,所以常做蛋糕讓他們可以吃一些雞蛋,那早餐總不能等我烤蛋糕吧!想到了鬆餅,這項早餐總可在短時間製作出來,一早就讓我腦力激盪,他們應該是神派來減緩我以後得老人癡呆的天使吧!!!
材料: (數量約8片鬆餅,上方照片為四片,所以是製作兩次的份量)
蛋2個
糖50公克
溫水2大匙
低筋麵粉100公克
泡打粉1/2小匙
做法:
1. 燒一鍋水到半滾狀態關火
2. 將蛋,溫水及糖放入一扮鍋中用手提攪拌機攪打一下,再整鍋放入煮半滾的熱水中繼續高速攪拌至完全打發
3. 拿出攪拌鍋將麵粉及泡打粉加入,用拌匙從底部翻上攪拌至無粉狀
4. 這時將麵糊用大湯匙餚入製作格子鬆餅機,烤至兩面金黃即可享用
**食用時可淋上楓糖漿,果醬或鮮奶油,也可放上水果**
此篇參考我家在阿爾卑斯山Alpenleben~~珍珠糖格子鬆餅 http://dalmatiner21.pixnet.net/blog/post/160317098
文章標籤
全站熱搜
