玫瑰廚房 Rose Kitchen

今天小朋友的學校放無薪假,只好都窩在家休息,那我就做一些早餐及點心,準備明天上學的早餐

不是住在美國的朋友一定無法想象怎麼連學校都有無薪假,這真的就發生在美國這個大國,去年的政府也因為沒錢發薪水所以整個政府都關起門來,連國家公園也關閉,真的滿........丟臉的........ 

材料:

高筋麵粉300公克

炒玄米30公克

乾酵母1/2小匙

細砂糖15公克

鹽3/4小匙

冷水230cc

做法:

1. 先將炒好的玄米打成粉狀與以上所有的材料混合打成團至薄膜狀

2. 發酵約1小時至兩倍大

3. 拿出麵糰分12等份

4. 滾圓後放上烤盤再發1小時至兩倍大

5. 烤箱溫度設定180度C (360度F)

6. 小麵糰上剪十字再噴上水

7. 放入烤箱烤約10分鐘

8. 拿出烤盤噴水再放入烤箱烤約10~12分鐘至上色即可出爐

此篇參考Carol自在生活玄米法國小餐包~~http://caroleasylife.blogspot.com/2014/02/blog-post_6.html

炒玄米請參考~~http://caroleasylife.blogspot.com/2014/02/blog-post.html