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萬用鍋現在已成為我廚房的新寵,做起晚餐來沒油煙又省事,主要是他附上的食譜做出來的味道都還不錯,今天試了這個粉蒸肉,真的好吃又下飯喔!!!
食譜中他是用了五花肉,但我把它改為小排骨,其他的一切都照食譜上的材料,大家可以試試看,若沒萬用鍋的朋友可改用蒸的,其他依樣畫葫蘆,只是蒸的時間要自己設定了
材料:
五花肉或小排骨 1盒
南瓜1小顆
蒸肉粉2小包
酒2大匙
醬油2大匙
甜麵醬2大匙
辣豆瓣醬或豆瓣醬1大匙
糖1大匙
蒜末2小匙
水4大匙
做法:
1. 先將小排或五花肉切塊,並將調味料拌一起先醃至少半小時以上
2. 將南瓜切塊備用
3. 將萬用鍋內鍋鋪上一張錫箔紙,放上南瓜塊再放上醃好的肉
4. 蓋好鍋蓋,將萬用鍋設定在密封位置並按牛肉/羊肉定鍵 (35分鐘)
**若是沒有萬用鍋,可將肉放入蒸籠或大同電鍋蒸熟即可
**此篇參考飛利浦智慧萬用鍋精選料理食譜
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