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簡易香菇油飯  

慵懶的星期一早晨,正覺得無聊,上網繼續爬文,看到Carol的電子鍋香菇油飯,哈哈~~~~這道簡易料理配合今天的慵懶恰恰好.........

這次我用的是飛利浦智能鍋,設定煮飯鍵,避免煮不熟,因為沒試過,所以煮兩次,成果很不錯喔!!!

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材料:

糯米3杯

豬肉絲適量

乾香菇4朵

蝦米15公克

紅蔥頭5~6瓣

薑片4片

麻油3大匙

醬油2大匙

鹽1小匙

米酒50公克

冷水2 1/3杯

白胡椒粉少許

 

mr1

做法:

1. 先泡香菇至軟,切絲備用

2. 起油鍋,將香油放入,爆香肉絲

3. 再放入紅蔥頭,薑片,香菇及蝦米爆香

4. 加入所有調味料

5. 最後加入洗好的糯米,拌勻煮至滾關火

6. 將所有材料放入電子鍋內,如煮飯一樣煮兩次及可享用

 

此篇參考Carol自在生活~電子鍋香菇油飯 http://caroleasylife.blogspot.com/2013/10/blog-post_7.html#more

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