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慵懶的星期一早晨,正覺得無聊,上網繼續爬文,看到Carol的電子鍋香菇油飯,哈哈~~~~這道簡易料理配合今天的慵懶恰恰好.........
這次我用的是飛利浦智能鍋,設定煮飯鍵,避免煮不熟,因為沒試過,所以煮兩次,成果很不錯喔!!!
材料:
糯米3杯
豬肉絲適量
乾香菇4朵
蝦米15公克
紅蔥頭5~6瓣
薑片4片
麻油3大匙
醬油2大匙
鹽1小匙
米酒50公克
冷水2 1/3杯
白胡椒粉少許
做法:
1. 先泡香菇至軟,切絲備用
2. 起油鍋,將香油放入,爆香肉絲
3. 再放入紅蔥頭,薑片,香菇及蝦米爆香
4. 加入所有調味料
5. 最後加入洗好的糯米,拌勻煮至滾關火
6. 將所有材料放入電子鍋內,如煮飯一樣煮兩次及可享用
此篇參考Carol自在生活~電子鍋香菇油飯 http://caroleasylife.blogspot.com/2013/10/blog-post_7.html#more
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