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星期五做了吐司還剩一些,想解決掉這些麵包,最快的方式就是Carol的這道甜點~~麵包布丁
我做了她的份量的1.5倍,加了些蔓越莓以及新鮮的藍莓,而糖的部份我使用了椰子糖,烤出來後馬上切了一小塊試吃,還不錯喔!!!
材料: 28X17 cm 容器
麵包約3片吐司
雞蛋3顆
蛋黃1.5個
椰子糖45g
牛奶300cc
香草精少許
果乾適量
做法:
1. 將蛋及糖放一起,攪拌均勻
2. 另一鍋加入牛奶及香草精,加熱不須到滾就可關火
3. 一邊攪拌蛋的那盆,一邊慢慢倒入牛奶,再過篩入烤盤中
4. 烤箱溫度設定300度F (150度C)
5. 將吐司麵包切片擺上蛋奶糊上,稍微等一分鐘再放入烤箱
6. 麵包布丁採用隔水加熱烤約25分鐘即可出爐
此篇參考Carol自在生活~~麵包布丁 http://caroleasylife.blogspot.com/2013/10/blog-post_5.html
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