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八寶芋泥

好久沒有做八寶芋泥了,今天心血來潮買了顆芋頭,想讓家人飯後加點甜點,希望有個幸福的滿足感,可是上面的愛心歪掉了啦!

材料:

芋頭1顆

白砂糖

奶油

淋醬:

糖水勾芡或蓮子白木耳糖水

做法:

1. 先將芋頭削皮切塊,入蒸鍋蒸至軟

2. 將蒸好的芋頭壓泥加入糖跟奶油拌勻

3. 在碗公上塗一些油,再將芋泥盛入碗公裡,也可先在碗公裡排入一些糖連子蜜餞之類的裝飾在盛入芋泥

4. 入蒸鍋蒸個約15-20分鐘,再到扣在盤上淋上醬汁即可

**芋泥也可搗泥後加入糖跟一些牛奶攪勻即可

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