玫瑰廚房 Rose Kitchen

今早與好姊妹的早餐約會新甜品~~~~Yorkshire Pudding

這道點心從我們暑假前約好要喝下午茶時要做的,到現在都秋天了,可是又因小朋友上課更不可能喝下午茶,所以只好約大家吃上午茶囉!!!重要的是今天終於品嘗到這個甜點

原本想說可能做不好了,沒想到出爐後還滿成功的,烤好時每個肥嘟嘟的,超可愛的,但會慢慢回縮一些 

一出爐後放上一顆草莓及開心農場裡的一小搓薄荷葉,再灑上防潮糖粉,賞心又悅目 

口感邊邊的部分比較蘇一些,中間及底部部分是布丁的口感,非常特別喔!!!

前一晚可先將麵糊做好放冰箱,要吃前半小時再入烤箱即可,簡單又方便,想辦下午茶的朋友們一定要試試

材料:

中筋麵粉1杯

牛奶1 1/2 杯

糖3大匙 (此配方已不太甜,建議不用減糖)

鹽1/2小匙

雞蛋3個

無鹽奶油2大匙 (分六等份)

做法:

1. 將中筋麵粉,牛奶,糖,鹽及雞蛋攪打至沒有顆粒

2. 放入冰箱冷藏至少半小時,最多不可超過12小時

3. 在六個大馬芬烤盤各別放入一小份的奶油,再放入烤箱溫度400度F中烤至奶油溶化 (奶油跟烤盤一定要同時加熱)

4. 奶油溶化後拿出烤盤,把麵糊倒入每個馬芬模中一半的高度即可

5. 放回烤箱烤約30分鐘出爐,出爐後可擺上自己喜歡的水果或冰淇淋等裝飾

**此篇參考 http://www.megathome.com/2013/05/blog-post_9.html 簡易蜜糖布丁花籃