玫瑰廚房 Rose Kitchen

要過中國年了,雖然在國外沒有如台灣一樣的感覺,但畢竟還是有長輩在,且也是出生在台灣,所以還是希望能在這中國年能聚在一起,好好吃一頓,另外禮還是得送的,這裡最好的禮物就是台灣的零食,牛軋糖也是最搶手的一項,連老外也愛不釋手喔!!!

這次Juling發表了黑芝麻口味的牛軋糖,這個禮送出去一定會是大家最愛的口味.........在這祝大家新年快樂!!!平安喜樂!!!

材料: 

白色小顆棉花糖(marshmallow) 120公克

無鹽奶油 40公克

黑芝麻粉 45公克

奶粉 75-80公克

蜂蜜  15公克

南瓜子 65公克 (我改為去皮花生,需烤熟)

蔓越莓乾 45公克  

炒熟的黑、白芝麻 各15公克

做法:

1. 將所有材料都秤好,在炒鍋中放入奶油,棉花糖,黑芝麻粉,蜂蜜

2. 開小火煮製棉花糖溶化,關火

3. 加入奶粉,攪拌均勻,再將其他材料全加入,拌勻

4. 把整個軟糖團倒在桌上,趁熱壓成長方形扁狀

5. 切條狀,再用糖果紙包好即可

此篇參考Juling's blog 軟Q芝麻牛軋糖(簡易版) http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/347734778-%E8%BB%9Fq%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%89%9B%E8%BB%8B%E7%B3%96%28%E7%B0%A1%E6%98%93%E7%89%88%29