昨天忙完蛋塔,今天開始忙蛋糕捲,一捲一捲做下來越來越熟練
很快的五捲就做完了,下午再繼續做兩捲,一捲明天早餐,另一捲送人去,但這兩捲是今天的bonus喔!!!再多也沒辦法了........
上星期天氣熱的如夏天,這兩天卻涼了起來,剛剛竟然下起了雨,在煮晚餐時,婆婆說外面下雪了?????????
下雨下雪傻傻搞不清楚.........
材料: 37 X 26 cm 烤盤
蛋黃6個
蔗糖20公克
葡萄子油30公克
牛奶50cc
低筋麵粉90公克
蛋白6個
蔗糖60公克
檸檬汁1小匙
肉鬆適量
巴西里適量
做法:
1. 用烤紙鋪在烤盤上,上面均勻灑上巴西里,烤箱溫度設定340度F (170度C)
2. 準備兩個盆, 一個將蛋白放入,另一個放入蛋黃
3. 測量好每項材料
4. 將蛋黃這盆中先放入糖20公克,用手提打蛋器打至糖都融入蛋黃中
5. 這時油與牛奶分次交叉加入,繼續用打蛋器打勻
6. 篩入低筋麵粉,再打一下後,用拌匙拌勻 (不可攪拌太久以免出筋)
7. 將手提攪拌器洗乾淨擦乾,必須完全乾才可使用
8. 拿出蛋白盆,加入檸檬汁,用手提攪拌器高速攪拌
9. 分次加入糖 (60公克),一直打到蛋白整個發泡,攪拌器反過來蛋白不會垂下來為止
10. 用拌匙挖一大匙至蛋黃糊中,用拌匙攪拌一下
11. 在將所有蛋白霜都倒入蛋黃糊中,全部攪拌均勻 (從底部往上拌)
12. 拌勻後倒入鋪著烤紙的烤盤中,鋪平再放入烤箱
13. 烤約17分鐘出爐
14. 把整個蛋糕與烤紙拿出烤盤放涼
15. 將蛋糕與烤紙分開
16. 蛋糕上方塗上沙拉醬
17. 將蛋糕像捲壽司一樣捲起包緊,放一段時間讓它定型
18. 定型後就可切厚片,切面的兩面塗上沙拉醬,沾上肉鬆即可食用
耶穌設一個比喻,是要人常常禱告,不可灰心~路加福音18:1
禱告不是只跟神求事情時才做的事,禱告是隨時隨地跟神說話,祂是我們的天父,什麼事都可以跟祂分享,越跟祂說話,跟祂的關係就越親密,但常常我們都是事情大條了才跟祂求,就像我們說的臨時抱彿腳一般,可是要記得祂是我們的天父(在天上的父親),祂跟我們的關係是非常親密的,不是只能遠觀的
另外當我們跟祂求告事情還未完成時,不要灰心放棄,這也是信心的操練,我們所求未實現並不是求告沒用,有時是有些其他原因或是神給我們的時間未到,祂一定會在最好的時間讓我們所求之事完成或是讓你了解整個無法完成的前因後果,但這絕對是讓你出乎意料的;去年我們小組的一位姊妹,為她未信主的先生禱告十年以上,到後來完全都不再禱告,她認為這已是不可能的事情,因先生家中的信仰以及心中對神的反感讓她完全灰心放棄,沒想到這麼多年時間過去,後來只為了陪伴女兒一起去教會,就這樣不到半年時間就受洗成為基督徒,現在更是愛主的一位弟兄,而這時也讓這位姊妹發現神的特別以及神的信實;也讓我們大家深深了解禱告未完成時絕對不要灰心放棄,因為神的意念高過我們的意念,記得~~祂在我們未出生時就已經為我們計劃好每個腳步!!!
想起這首歌"神的道路",歌詞中寫著 https://www.youtube.com/watch?v=orwIqsgN8oo
神的道路高過人的道路，神的意念高過人的意念。
祂的心裡有藍圖，祂的時間不錯誤，
一步一步帶領你前途。
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