玫瑰廚房 Rose Kitchen

每次上網找食譜時就有股衝動,好想每樣都做,所以上超市時就會買很多食材回來擺著,反正有空就可以有現成的食材馬上動手,不會有想做這個又缺那個的狀況產生,前幾天買到新鮮真空包裝的綠色粽葉,注定我這幾天一定要開工把這相了很久的水晶粽給做出來,雖然明天晚上才要聚餐,可是萬一明天沒時間包或做出來不成功就沒辦法了,順到晚上老頭回來還可試吃看看成果如何                   

剛迫不及待時間一到馬上開一個來試試味道,我的天阿!!!!!!!!!!! QQQQQQQQQQQQQQQ到不行!!!!!!!!!!!!!!!真的會彈牙喔!

材料:

西谷米120

糖1大匙

油1小匙

水100公克

綠豆沙

做法:

1. 先將粽葉洗好擦乾塗上沙拉油,棉繩準備好吊在櫃子手把上

2. 綠豆沙內餡抓成小球備用

3. 這時將西谷米放入一容器中,加入糖,油及水攪拌一下

4. 拿出粽葉,先放一些西谷米,再放綠豆沙內餡,再放一些西谷米上去,包好綁好

5. 全部綁好後,煮一大鍋水,水滾再將綁好的粽子放入水中

6. 轉中小火煮約20即可

此篇參考Juling's blog水晶粽(西谷米) http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/218946146-%E6%B0%B4%E6%99%B6%E7%B2%BD%28%E8%A5%BF%E8%B0%B7%E7%B1%B3%29