玫瑰廚房 Rose Kitchen

昨天是萬聖節,整個下午到晚上時間是我們教會的trunk or treat的活動,教會第一次舉辦這活動,不只提供小朋友最安全且無鬼怪的環境,還提供了每位來參加這活動一份餐點 (熱狗,洋芋片,水,糖果袋),真的是超級棒的活動,我們小組也提供了一台車,佈置成糖果屋,溫馨又可愛,加上小組弟兄自己作的彈珠台,明年同一時間教會parking lot見喔~~

今天因下雨天氣轉涼,全身懶懶不想出門,一早醒來決定今天一定要做麵包,每次都因為有其他的事而將麵包推延,依照原本的習慣,上網找找食譜,決定這款南瓜造型麵包,心想不一定能成功,但至少試試新的造型,也許有不錯的結果

出爐後~~~~真的是太佩服我自己了!!!!!!!!!

材料:

高筋麵粉400公克

南瓜泥240公克

糖40公克

鹽1/2小匙

酵母粉2/3小匙

奶油40公克

牛奶110公克

做法:

1. 將除了奶油的材料都放入攪拌鍋中攪拌成糰

2. 這是才加入奶油攪拌成擴展階段及可拿出麵糰發酵一小時

3. 發酵好後拿出麵糰分割為12等份,搓圓

4. 剪12條長棉線放入油中泡一下,再一一纏繞每個麵糰,像包禮物一樣

5. 將綁好的麵糰放上烤盤入烤箱再發40分鐘

6. 拿出烤盤,將烤箱溫度設至300度F (150度C)

7. 溫度到達後放入烤盤,烤約20分鐘即可出爐

8. 出爐後小心將棉線拆掉,上方插上一顆葡萄乾

此篇參考Carol自在生活~~萬聖節南瓜麵包 http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/halloween-pumpkin-bread.html#more