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這次試做形狀沒有很完美,因為整好麵糰後還要翻面,結果有些地方翻不過去,有些地方拉扯而破掉,所以不如上次做的紫薯饅頭美麗,明天再戰一次!!!
但味道真的很香,口感也很好喔!我除了加了黑,白芝麻,還有亞麻籽,另外又加了點奇異籽進去,所以除了饅頭的甜味,還加添了些這些高纖食材的香味,原本不餓,結果吃了一個又加半個.......喜歡饅頭的朋友一定要試試看這味道喔!保證一定愛上它
高鮮麵糰材料:
白芝麻20公克
黑芝麻20公克
奇異籽10公克
亞麻籽30公克
中筋麵粉 420公克
糖 40公克
橄欖油 1大匙
酵母粉 5公克
水250公克
白麵糰材料:
中筋麵粉 100 公克
酵母粉 1公克
水 50公克
做法請參考美食ㄟ半桶師 http://e7453268.pixnet.net/blog/post/262543301
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