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沒想到這個麵包的吸引力比其他麵包來的好,才一出爐,兩個小孩吃了2/3,1/3是我吃的~~~ha ha
第一次做這個麵包,之前都酷愛台式麵包,但發現小朋友並不彭場,這次做了義式麵包,沒想到這才是他們喜愛的,虧我之前做的累得要命
材料:
高筋麵粉
糖
鹽
酵母
水
橄欖油
表面材料:
橄欖油
大蒜片
鹽
義大利香草
大蒜粉
做法:
1. 將所有材料除了橄欖油放入攪拌鍋中攪拌成糰
2. 加入橄欖油,攪拌入糰中
3. 拿出麵團抓圓後放入鍋中蓋上保鮮膜,發酵一小時
4. 發酵好,拿出麵糰整圓,再醒10分鐘
5. 烤箱溫度設訂180度C (365度F)
6. 用橄麵棍將麵糰擀平,抹上橄欖油
7. 用剪刀剪幾刀,插入大蒜片
8. 灑上鹽,大蒜粉跟義大利香草
9. 將烤盤放入烤箱,烤約20分鐘即可出爐
此篇參考孟老師的100道麵包~~彿卡恰
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