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材料:
奶油180公克
白砂糖135公克
雞蛋5個
高筋麵粉225公克
綜合蜜餞100公克
核桃20公克
葡萄乾30公克
泡打粉1/4小匙
肉桂粉1/8小匙
果糖50公克
白蘭地1大匙
檸檬汁1/2小匙
製作過程:
1. 先將奶油跟高筋麵粉及泡打粉拌勻
2. 再加入糖打至七分發
3. 之後一一加入但打勻
4. 最後加入蜜餞,葡萄乾及核桃
5. 就可將麵糊倒入模子中八分滿
6. 最後將松子灑上表面即可入烤箱
7. 溫度170度C (325度F),烤約30分鐘
**此篇參考簡易西點蛋糕製作,許金祥,蔡榮樺合著
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