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今天朋友來家中,所以上網搜了一下可在天熱的時候適合食用的又無負擔的甜品,找來找去果凍還是最適合,這次用了紅茶包,味道也很足喔!!這次學到了如何使用吉利T粉而不會結成一塊塊狀,之前最麻煩就是這些塊狀都無法消失,弄得我的果凍都需過濾掉這些大塊體,但真得對這個很煩心,現在終於知道原來只要將吉利T粉倒入水中就不會有這種狀況產生,之前我都是將水倒入粉中所以才會如此,有時就是一個步驟就可以改變一切,真得很特別!
材料:
吉利T粉13公克
水200 cc
糖35公克
紅茶包3包
熱水300 cc
做法:
1. 將吉利T粉倒入200 cc水中攪拌均勻小火加熱
2. 另一鍋薑茶包放入熱水中泡
3. 做法一家熱後加入糖攪拌至糖溶化
4. 最後將兩鍋混合攪拌均勻放涼就可放入冰箱冷藏
此篇參考Carol自在生活~~紅茶凍 http://caroleasylife.blogspot.com/2012/05/blog-post_5.html
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