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好可愛的小麵包,朋友說像是一朵朵的花,真的不說還看不出來,一說才覺得真的還有像喔!!!這款麵包小朋友都好愛,包入起司又配上紅色的火腿片,顏色美的誘人,不想吃還覺得對不起自己似的,想讓麵包多點變化,這個變化夠美吧!!!
材料:
即時燕麥 50公克
水 150 cc
高筋麵粉250公克
全麥麵粉50公克
奶粉10公克
蜂蜜 40公克
鹽 1/4 小匙
水 70 cc
乾酵母 3/4 小匙
無鹽奶油20公克
做法:
1. 將燕麥與水煮稠備用
2. 將所有材料除了奶有打成團,再加入奶油打出筋性
3. 放入微波爐中發酵製兩倍大
4. 發酵完成分成八等份
5. 將每等分搓圓後醒一下,再一一的用桿麵棍桿長
6. 將一片起司片及一片火腿片放上桿平的麵糰上,再捲起
7. 捲好後用刀子將麵糰切一半
8. 將切開平的那半當底擺上烤盤,最後發酵約半小時
6. 塗上蛋汁放入烤箱,溫度170度C (340度F) 烤約17分鐘
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