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紅豆桂花年糕  

材料:

糯米粉 600 公克

黑糖 200 公克

黃砂糖 250 公克

水 600 公克

乾燥桂花少許

做法:

1. 將水煮熱將糖放入攪拌至化放涼備用

2. 將糯米粉跟糖水混合均勻

3. 拌入少許乾燥桂花

4. 倒入塗了油的容器中放入蒸籠蒸至中間插入牙籤拔出沒有麵糊即可出爐放涼

**可直接當甜點吃也可裹麵糊煎至焦黃**

**以上份兩可做兩個鋁箔圓派模的分量 **

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