玫瑰廚房 Rose Kitchen

今天的燕麥奶油千層麵包的材料我動了些手腳,除了食譜上的材料外,我還加了麥麩及地瓜粉,所以成了亂加版,心想韓國麵包內的QQ口感是因為有加地瓜粉,那我在麵糰的食材中拿一部份加入些地瓜粉看看可否有一樣的QQ口感,成品出爐後趕緊吃看看,品嚐之後覺得沒有較Q但比較濕,至少還是正常的麵包口感,所以沒有失敗

手痛了好幾天,這次真的不是簡單的問題,因為手痛到睡著還會被痛醒,且過了好幾天後並沒有比較緩和的趨勢,還好昨天晚上媽媽從台灣回來,教我按摩的小姐也來看我媽時幫我處理了一下,馬上不痛了,原來大拇指到手腕的地方是歸手臂靠近胳肢窩那管的,所以對症下藥才能解決多天來的痛楚

今天想做些簡單些但沒有做過的蛋糕,哪種蛋糕是屬於簡單的蛋糕呢?對我而言簡單的蛋糕就是不必講究雞蛋的攪拌打發程度,還有只要把所有食材都拌在一起就是簡單的蛋糕,之前做的香蕉蛋糕就是其中一項,這次翻了翻食譜後決定做馬芬蛋糕,櫃子中有長條的紙盒,所以用了原食譜的五倍份做了三個長條馬芬,明天教會的中午點心就完成囉!!!

之前用甜菜根做了麵包後,烤過後顏色還是一樣的鮮豔,覺得顏色美呆了,這次又買了一些回來繼續試做饅頭或包子看看是否顏色依舊美麗,這次做了白色原味的麵糰跟甜菜根麵糰,混合後橄成麵皮做包子,蒸出來後顏色還是一樣鮮豔,顏色並沒有變淡,真的好高興喔!!!

星期六到德成行晃了一下,看到一包髮菜,想到小時後若有人請客或是辦桌,都會有這道菜,但也記不清楚有甚麼料在裡面,只記得有髮菜及肉絲等食材,然後芶了芡的菜餚,憑著印象做出這道菜,味道還不錯喔!!!

昨天忙完蛋塔,今天開始忙蛋糕捲,一捲一捲做下來越來越熟練

昨天做了蛋塔後,最後還剩四個塔皮沒有內餡,所以還是一起跟蛋塔烤好,今早擠上鮮奶油,再切點香蕉片上去就成了今日的美味早餐,配上一杯香醇的咖啡,真是享受~~~~

喜愛蛋塔的朋友照過來~~~~這道甜點不難,且可以很優雅的慢慢做喔!!!    

Costco不知發生什麼事,原本有賣椰糖的,現在都買不到,兒子同學媽媽上網找到還不錯的deal,所以一起合購,今天的蛋塔使用了椰糖代替原本的糖部分,成了咖啡色,味道還不錯喔!!!

前兩天的甜菜根還有剩,當然就別浪費這麼好的蔬菜,除了做了麵包外,今天又拿來做蛋糕,口感好鬆軟,真的很好吃耶~~~~