叉燒麵包

前兩天我媽拿了一些叉燒肉給我,想把這些叉燒做成甜甜圈的內餡,後來因為家裡的沙拉油快用完,只好做成麵包,麵糰是用甜麵團的配方,另外加了一些小麥蛋白,真的好吃的不得了

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叉燒甜甜圈

繼昨天做了叉燒麵包後,叉燒還有一些,所幸今天就做個甜甜圈,有的裡面內餡包入剩下的叉燒肉醬,有些做沾糖的,也有麻花狀的甜甜圈,反正就是隨性

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12兩無蓋葡萄乾吐司

吐司配方中捲入了葡萄乾,襯托出白吐司的甜味,真是絕配!!!

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水果松子磅蛋糕  

材料:

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65度C黃金體蛋糕及杯子蛋糕

多一道手續,蛋口感出奇的軟綿,這也是為什麼湯種的麵包好吃的相同原因,這款蛋糕體也是採取與湯種相同道理做成的喔!

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可可香蕉蛋糕捲  

這個蛋糕捲是2009年夏天為了小丸要參加學校畢業典禮所準備的蛋糕捲,我在Carol自在生活部落格中找到了這個食譜,今天帶去後沒多久就被拿光了,還好自己有拿到一片,味道針的不錯喔,不會很甜,奶油也不膩,可可配上香蕉也針的是絕配

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葡萄核桃糕

另一種乾果蛋糕,不同風味,這是有加可可粉的,麵粉也跟乾果蛋糕不同,乾果蛋糕是用高筋麵粉,這篇就與一般蛋糕一樣用低筋麵粉製作,質地比較軟

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咕咾肉  

我自己都覺得很奇怪,竟然喜歡老外在中餐館必點的咕咾肉酸甜味道,每次去餐廳看menu,只要看到咕咾肉或是甜酸肉這類的菜名就激起了莫名的想要吃的慾望,但曾經被婆家中的長輩數落說這是老外吃的,整個人就像漫畫或卡通的人被萬箭刺得滿頭包的狀況,一個字都說不出來,可想而知那餐吃的多難過了..........

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紅燒肉  

翻了翻之前從媽媽家A來的古董食譜,想做點不一樣的紅燒肉來吃吃,這個紅燒肉不一樣處是加了竹筍,而我自己另外加了滷蛋進來,晚上老公吃了直叫好,尤其竹筍很入味喔!

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