close
這次又是大家嚷嚷說佩君的廟口三明治賣相好又好吃,所以星期一的運動課後大家要來製作一次 pot-luck好用且受歡迎的廟口三明治
作法與甜甜圈相似,只是這麵團需裹上麵包粉,並不需與甜甜圈一樣灑上糖,這口感非常香且脆脆的,中間夾上可口的沙拉跟蔬菜,忍不住就多吃了好幾個........
材料:
高筋麵粉450g
白糖100g
酵母15g
鹽少許
水200g
奶油50g
做法:
1. 將所有除了奶油的材料用攪拌機打至團狀,之後在加入奶油
2. 再打20分鐘讓麵團筋性出來
3. 之後進行60分鐘發酵
4. 發酵完成後拿出麵糰整型約40g/圓球
5. 等候15分鐘後，將麵團沾濕再裹上麵包粉，並下低溫油鍋小火炸約15分製表面金黃即可拿出瀝油
6. 待涼後,將麵包中央切開但不要切斷,裡面可夾任何自己喜愛的食材,如鮪魚沙拉,馬鈴薯沙拉等,上面可再夾入水煮蛋,小黃瓜片,番茄片增加顏色美感,最後可擠上一點沙拉醬
全站熱搜
留言列表
