玫瑰廚房 Rose Kitchen

早上在找尋食譜當中發現了這到可樂餅,並不是對這點心很陌生而吸引我,而吸引我的是通常可樂餅需用油炸的方式製作,但這個食譜是以烤的方式來完成,再加上馬鈴薯,洋蔥都是美國最便宜且取的最容易的食材,中午出門採購回家後就開始準備,一步一步食譜來完成,說簡單也簡單,說麻煩也是有些麻煩,因為每樣東西都要以不同方式準備完成,最後再結合一起進烤箱的

記得以前有段時間台灣從日本引進這道點心,那時非常流行,好幾年前我也做過,但全程如製作肉丸子方式把所有食材結合後下油鍋就可完成,今天做了這款後發現真的一點都沒有一點油跑出來,所以吃的也很舒服,有興趣的朋友們試試看囉!

**內餡可加入玉米粒,小朋友會更愛

**食用前可淋上沙拉醬或番茄醬

今天做了很多可樂餅內餡,準備星期五聚餐時帶去,這次內餡放的是馬鈴薯泥,火腿末,培根末,洋蔥末跟玉米粒,上次沒有放玉米粒,吃起來比較沒有甜味,所以這次改變一些食材,味道應該會更討喜,做好這些一小團的內餡後,放入冷凍庫冰凍包裝起來,等到要聚餐前一小時拿出退冰,再一一裹上蛋液,沾上麵包粉,烤個12 分鐘就可上桌了!!!

材料:

馬鈴薯 400 公克

洋蔥 1 顆

大蒜1瓣

培根條 4 條

罐頭玉米粒 適量

火腿片 2 片

鹽 1/2 小匙

黑胡椒粉 1/4 小匙

炒過的麵包粉

蛋液

**烤箱溫度350度F烤約12分鐘

此篇參考Carol自在生活烤可樂餅 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=249037&next=248960&l=a&fid=31