玫瑰廚房 Rose Kitchen

12/16是小丸的生日,這次他希望能吃冰淇淋蛋糕,且要草莓口味的,到了超市買了一盒草莓冰淇淋,回家後先做一個巧克力口味的戚風蛋糕體,前一天先把蛋糕體跟冰淇淋結合好放冷凍箱中,要切蛋糕前再將鮮奶油跟水果放上即可上桌囉!

前幾天做了麵腸,最近一直在找麵腸的料理,沒想到Carol有一道跟五更腸旺的同味的料理,是放入麵腸,真是太下飯了料理了!!!

朋友借了我一本剛從台灣來Carol食譜~烘焙新手達人一書,翻了翻書發現了這款餅乾超級吸引我的,原來糖果可以變成像寶石一樣的點心,真的很特別!!!

麵腸還真的就這樣做好了!上網順到找了麵腸料理,找到酸菜麵腸這道菜,還滿下飯的喔!!!

前沒多久看到這個麵腸食譜,去超市時順道買了包小麥蛋白回來,等有空有心情時再來試試,今早想到拿出這包小麥蛋白,直接給他做原食譜的三份量,免的小麥蛋白粉還得剩在那

最近越來越養身,除了常將麵包或點心內的奶油部份改為椰子油,不然就是以橄欖油製作,其實口感並不會差太多的,除非一定得用奶油才做的成,不然有時用比較養身的食材還是好些,但椰子油有個問題是當你將椰子油混入麵糰中時比較難完全吃進去,所以常常整個麵團很一直跑出油脂來,但稍微放一下(室內溫度涼的狀況),椰子油就回較凝固,這狀況比較會出在做派皮或是餅乾類的狀態發生

最喜歡買超市已包裝好的薄片去皮五花肉回家切絲炒菜,真的超方便,且肉不須抓粉再下鍋,也不會炒到很老,這次從冷凍箱中拿出之前泡開的黑木耳,再加兩顆蛋,灑上一些鹽調味,三兩下就解決了一道菜囉!!!怕麻煩的媽咪可以學起來~~

今天家中一大兩小掛病號所以只好在家安養,不要出去害人雖然自己頭昏昏的,但還是閒不住,拿出奶油回溫後就東摸摸西摸摸做了餅乾,一份麵糰做了三個口味,就像自己耐不住寂寞一樣!

每次感恩節聚餐一結束,火雞是剩最多的一樣餐點,要怎麼來解決這隻火雞呢???最好的方式就是把火雞與飯熬煮成粥,美味又營養~~

有一次看到免揉麵包的po文讓我覺得怎麼可能???心想那做出來的口感會很硬很乾嗎???所以一點都不會想去嘗試,主要原因是我們家對麵包口感都是很台的,要軟,要綿,這種免揉麵包大約都是做美式或歐式的麵包較多,像是法國麵包,拖鞋麵包這種,也因為這樣所以也不想去試,但昨天做了四份的黑豆渣麵包後,想說拿一些麵粉來做免揉麵包試試好了,反正只要混在一起就把它丟到冰箱去,等到隔天再去處理,就來試試看,至少也試過一次吧!!!