想來點不同的蛋糕,巧克力濃濃的香味,配上來自夏威夷的夏威夷豆,真的是剛剛好,吃一口布朗尼配一口牛奶~~~~小丸一口接一口,尤其又剛從游泳池回家,我看他吃的樣子就好高興,難怪人家都說吃甜點可以讓心情好起來,其實我覺得看家人吃自己做的甜點,自己心情也飛起來.......
目前分類：蛋糕 (71)
- Aug 11 Sun 2013 08:22
夏威夷豆巧克力布朗尼 brownie
- Aug 03 Sat 2013 08:41
芒果蛋糕捲
之前做了好幾個幕斯蛋糕後,因為蛋糕體都是一樣的,只是這款是把蛋糕體捲起而成,而五個蛋做起來非常快,加上是烤成薄薄一片,只要13分鐘就可出爐,最近又是水果出產最多的季節,一定要多善用一下當季水果,美國芒果都是靠進口才吃的到,我也已經連續幾年每次興沖沖的買芒果回家,一切開後就生氣,完全都是沒有熟,也沒有芒果香,不然就是想放到熟透,結果一切開裡面都爛掉,沒想到今年的芒果好吃到可以算是入的了口,今天的蛋糕捲就捲進了芒果,希望大家喜歡囉!!!
- Jul 26 Fri 2013 06:29
卡士達鮮果乳酪杯
- Jul 21 Sun 2013 06:01
卡士達鮮果乳酪慕斯蛋糕
- Jul 07 Sun 2013 03:15
65度C可可草莓蛋糕捲
做了幾次蛋糕捲後,終於可以算的上熟練了,這次挑戰65度C的蛋糕,多了道手續,但還是算簡單,口感上比一般做法來的濕軟些,就像湯種麵包,總是會比一般做法的麵包來的濕軟,當然就會好吃些,中間包入一顆顆的鮮紅玉滴草莓,還是蛋糕的最好夥伴
- Jul 07 Sun 2013 03:13
香吉士起司蛋糕
之前製作生日蛋糕,蛋糕體多出了一些蛋糕出來,心想為了家人順便利用這一片蛋糕就做了香吉士起司蛋糕來吃吃,蛋糕酸酸甜甜的,有著很多的柳橙果肉,又有檸檬的香味,真的很誘人,家後院的兩棵果樹(柳丁樹跟檸檬樹)剛好都派上用場,這個甜點還真有機ㄚ!
- Jul 07 Sun 2013 03:05
水果低脂幕斯蛋糕
- Jul 07 Sun 2013 02:56
生日蛋糕--草莓裝飾
這個蛋糕是2008年小丸跟Nicoles的生日蛋糕,蛋糕是以海綿蛋糕為實體,請參考我的海綿蛋糕篇做法,共八個蛋放入9吋的圓形烤模,烤好後拿出待涼就可從蛋糕中間切一半,再將鮮奶油塗抹上蛋糕,放上罐頭水密桃丁,最後在水密桃丁上再塗抹一層鮮奶油,蓋上上半片的蛋糕
- Jul 02 Tue 2013 06:35
蘋果奶油磅蛋糕
很多人看到Carol所發表的蘋果磅蛋糕後都被他美麗的樣子吸引,都想試試看,今天終於試做了,記的幾年前剛開始接觸蛋糕烘焙也是過這種全蛋打發的蛋糕,當然沒有成功,後來慢慢研究後就是打發時沒有隔水加熱,所以打的不夠,因此對於這種磅蛋糕都怕怕的,想到要打很久還要隔水加熱打就放棄,但又看到Carol這美麗的蘋果蛋糕後,真的不突破也說不過去,早上就開始準備食材,到了下午等到雞蛋跟奶油都室溫後才開始操作,結果好笑的是烤到剩20分鐘時才發現我的溫度設錯了啦~~~不知怎麼的我竟然調了360度F去烤,Carol的溫度是160度C,對照華氏溫度該差不多是325度F才對,還好蛋糕沒焦,還被我烤熟了,表面還繼續上火加熱才上色的,可能是麵糊比較少所以蛋糕不是太厚才讓我躲過內不熟外烤焦的一劫,烤好後跟女兒先試吃,好吃啦~~~~~~~
- Jul 02 Tue 2013 06:32
巧克力核桃杯子蛋糕
真是不好意思,這個食譜又不知到底從誰的格子抄下來的,剛好我家女兒表演當天需要帶一樣點心去,就做了這到杯子蛋糕,裡面加了些核桃,還有巧克力粒,吃起來口感滿香的,也不會很甜,感謝提供食譜的版媽了!
- Jul 02 Tue 2013 06:22
紫地瓜鮮奶油水果蛋糕
忙了整個早上終於完成,累死我也,但也很開心終於完成了這個由紫玉地瓜拌入的鮮奶油做成的內餡及表面,本想全以芋頭做,但是芋頭的顏色真是平淡無奇,所以拿出前幾天剩下的地瓜泥,這個顏色紫藍紫藍的,不用加色素就可以達到我要的效果,聰明吧!
