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香蔥麵包  

1. 麵糰做法及材料都是以直接發酵之基礎麵糰相同,請參照菠蘿麵包文章為主

2. 再進行最後發酵前,將麵糰上方用剪刀剪開一條縫,再將蔥油餡填入

3. 進行最後發酵,發酵完入烤箱溫度190度C(390度F)烤12分鐘

蔥油餡材料及做法為:

蔥末200克

豬油或奶油100克

麵包粉35克

蛋2個

黑胡椒,鹽,糖適量

**混合以上所有材料即可

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