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做法:
1. 麵糰做法及材料都是以直接發酵之基礎麵糰相同,請參照菠蘿麵包文章為主
2. 完成第一次發酵後拿出麵糰壓出空氣
3. 麵糰分割成一個60克的小麵糰包入內餡滾圓
4. 再以刀將麵糰邊緣切開像花的形狀
5. 進行最後發酵
6. 發酵完成後擦上蛋汁放上一顆葡萄乾在中間
7. 烤箱溫度190度C(395度F)烤12分鐘
**記得烘烤時必須注意是否烤的顏色過黑,如果顏色不均勻可以將烤盤換烤層或轉個方向繼續烤
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