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年年如意卷  

回想到小時後大姑姑做的日式料理味道,真是好吃到了極點,尤其是醃漬的小黃瓜,酸酸甜甜的,這個料理請客是最好的選擇,又簡單又漂亮的,最主要菜名取的好啊!

材料:

透抽2條

小黃瓜5-8條

紅蘿蔔1條

白醋

糖

美乃滋

做法:

1. 先將小黃瓜及紅蘿蔔搓絲

2. 將小黃瓜部分用鹽醃一下出水,再將鹽洗掉擰乾

3. 將醋跟糖加入小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲中醃漬至入味備用

 

年年如意卷

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