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紅燒苦瓜  

曾經在某個小吃店吃過這道小菜,他的口感跟味道我個人非常喜愛,所以回家後就依樣畫葫蘆,真的還滿像的喔!!!

材料:

苦瓜

蒜頭

豆瓣醬或豆鼓

水

雞粉

糖

做法:

1. 起油鍋爆香蒜頭再下苦瓜

2. 加入其它調味料用小火將苦瓜煮軟及味道進去,若太乾可再加水

3. 可熱食或放涼食用

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