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前一陣子去餐廳吃到這到料理還滿下飯的,有點辣,又有醬油炒的香味,還有點甜,後來去韓國超市看到在賣這種長青椒(好像叫Anaham pepper之類的),決定回家做看看
食材:
雞胸肉1/4塊 (一盒有兩副)
長青椒5根 (若較小就多一兩根)
醬油適量
糖適量
鹽少許
酒少許
做法:
1. 先將肉切末或小丁,加入一點米酒泡一下
2. 清理長青椒,將裡面的籽籽挖乾淨,再切大塊
3. 起油鍋,將青椒煎至外皮有些焦黃即可拿起
4. 放入雞肉末炒香後加入煎好的青椒及調味料,這到料理有點甜所以糖要多一點
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